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[辣椒辣手怎么办,了解辣椒的知识]日常知识:辣椒辣手怎么办 了解辣椒的知识

  在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的,就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于辣椒辣手怎么办 了解辣椒的知识的这些知识点,这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了辣椒辣手怎么办 了解辣椒的知识方面的问题了,那么既然现在大家都想要知道辣椒辣手怎么办 了解辣椒的知识的知识,那么下面小编就来给大家分享下吧。

  一、辣椒辣手的原因

  辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。

  2、一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

  二、辣椒辣手怎么办

  1、可用少量食醋洗手。

  这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

  其实在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。

  2、将双手打上肥皂

  另外,切完辣椒如果觉得辣手,就立刻将双手打上肥皂,用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围,而且其本身溶于碱性溶液,所以用肥皂就可以解决问题了。

  3、用牙膏涂抹。

  4、注意事项

  切辣椒最好带上橡胶手套,这样就不会辣到手了。如果不小心辣手了,千万不要揉眼睛,抓屁股,等任何敏感部位,否则,后果很严重。

  三、关于辣椒的小知识

  1、辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。

  切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

  2、辣椒碱可溶于、乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。上海助孕

  在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。

  3、另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。

  如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

  4、用手指按着切

  最后,告诉大家一个方法,在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。

  5、用白酒擦

  用白酒擦洗后, 再用清水冲洗,手马上就不辣痛。

  6、用食醋搓手

  用一点食醋搓手,就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱,而醋为酸性,可以中和辣碱带来的不适感觉。

  7、戴橡胶手套。

  现在,我们也熟悉了解决切辣椒辣手怎么办的方法,我们在切辣椒的时候,只要按照上述的方法就可以轻松的避免辣手。这样我们在切辣椒的时候,也不用再担心会出现辣手的问题了,让烹饪更加的轻松。

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